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十大優質烏魚子 嘉義蟬聯雙料冠軍 銀行信貸房屋缺錢急用哪裡汽車貸款青年貸款利率信貸年息

政府近年大力鼓勵業者提升養殖加工技術,並協助建立品牌形象,其中又以烏魚成績最為亮眼!本屆「臺灣十大優質烏魚子競賽」競爭格外激烈,而且跟往年不同的是,入圍的七年級生及家族檔特別多,但由於2016年受暖冬影響,產量減少20%,有業者也說,堪稱烏魚子最貴的一年。

典禮主持人:「署長來幫我們公布,七兩以上得獎者是。」

歡呼聲中,人稱「台灣烏金金馬獎」的十大優質烏魚子終於揭曉,今年入圍的七年級生還有家族檔特別多,不過最後花落林家,嘉義烏魚子蟬連雙料冠軍。

烏魚子競賽雙料冠軍林篤毅:「嘉義縣有我們,很得天獨厚的一個氣候,溫和的東北季風,跟我們食材上的選材,跟我們用鹽巴的精緻,做日曬的動如何快速汽車貸款作,這樣我們的烏魚子,才會有香氣,跟很紮實的口感。」

漁業署長蔡日耀:「烏魚子其實一入口的時候,你就會感覺到它,有一股的香味,咬下去以後,又黏又不黏牙,又Q彈有勁。」

連署長都說讚的台灣烏魚子,是不少家庭年菜飯桌上的必備料理,但因為過度捕撈,野生烏魚已經越來越少,漁業署7年前開始鼓勵業者養殖烏魚,提升加工技術、並且協助建立品牌形象,但2016年受到暖冬氣候影響,整體產量減少20%,每斤價格平均會比去年多出200、300元,堪稱是烏魚子最貴的一年。

烏魚子競賽雙料冠軍林篤毅:「暖冬裡面有影響,可是在我個人的,養殖的方式裡面,我採比較低密度的養殖,所以我把我的魚,可以在困境之下,養得更加肥美。」

總產量受到影響,但好品質依舊不變,看準現代人越來越重視食品安全,養殖業信貸台中潭子信貸者有信心,把造台灣「烏金」成為精品形象。(民視新聞綜合報導)

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/十大優質烏魚子-嘉義蟬聯雙料冠軍-022529501.html


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